PRATİK ÇÖZÜMLER HAMURUMUZDA VAR…

  • Mutfakta dinlenmeye bıraktığınız hamurun üzerini nemli bezle örterseniz, hamurun sertleşmesini önlemiş olursunuz.
  • Unla yaptığınız tatlılarda içlerine katılacak az miktardaki tuz farklı bir lezzet katacaktır.
  • Hamur yoğururken suyu azar azar dökmelisiniz. Birden dökeceğiniz su hamurunuzu pütürlü yapar.
  • Kurabiyelerinizi fırına vermeden yarım saat kadar buzdolabında bekletirseniz, pişerken dağılmasının ve yanmasının önüne geçersiniz.
  • Kurabiyelerinizin şeklinin bozulmadan, dağılmadan fırından çıkması ve yanıp tepsiye yapışmaması için kesin çözüm yağlı kağıt kullanmak.
  • Hamur açarken içi soğuk su dolu bir şişeyi merdane yerine kullanırsanız, işinizi  kolaylamış olursunuz.
  • Kekin içine ekleyeceğiniz birkaç damla limon suyu kekinizin daha fazla kabarmasını sağlar.
  • Hazırladığınız hamura ekleyeceğiniz bir miktar mısır unu, meyve parçalarının pastanızın dibinde toplanmasını engeller.
  • Pişen kekin kalıbı altına nemli bez sererseniz, keki dağılmadan çıkarabilirsiniz.

Kolay Gele

Bir Cevap Yazın